Amélia Moderna

Oi, petit suisses de morango! Estão vendo que estou tentando voltar ao ritmo, acho que dessa vez voltei mais cedo que da outra. rsrsrs. Leitora querida pediu para eu especificar minha rotina de dona de casa. Primeiro, devo confessar que não sou exemplo nenhum de dona de casa. Cozinho bem e só. Sou bagunceira, desorganizada e consigo deixar tudo que estava arrumadinho uma zona em pouco tempo. Só priorizo a higiene, óbvio.

Então, não tenho muito o que comentar. Depois que tive a Valéria na minha vida uma vez por semana sou bem mais feliz. Antes, quando era de 15 em 15, eu ainda tinha de colocar a roupa na máquina e guardar no armário, agora nem isso. Então vou contar para vocês como acontece no meu lar doce lar.

Uma vez por semana, a Valéria vai lá em casa e faz toda a faxina. Eu e Rafael trabalhamos e quase não ficamos em casa. Então, durante a semana não faço NADA além de cozinhar e lavar a louça. Na verdade, eu faço a comida e o marido lava a louça. Enquanto eu cozinho, normalmente ele fica jogando no celular sentado na cozinha e aí aproveitamos e conversamos sobre nosso dia. Depois, quando ele lava a louça, normalmente sou eu que fico no laptop ou no facebook ou respondendo e-mails. Graças a Deus a minha ajudante já tem acesso às gavetas onde ficam toalhinhas de cima do fogão, por exemplo, panos de prato e tudo mais, então, ela já sabe mais ou menos como gosto (se não gostar - é raro - eu troco) e troca no dia em que ela vai.

Toda a parte de limpeza pesada, lavagem de cozinha e banheiro ficam com ela, que também passa a roupa. Eu só passo quando, por conta da minha desorganização, eu embolei alguma que já tinha sido passada há algum tempo, aí tenho de fazer de novo. Como falei, ela também guarda as peças de roupa passadas no local onde ficam e guarda os sapatos que deixo espalhados pela casa. Até consigo manter a área de fora dos armários, que aparece na casa quando a visita vai, rsrsrs, organizada, mas meu GRANDE PECADO são os sapatos jogados. Isso eu confesso que ainda preciso melhorar.

Tem dia que pegamos filme, aí ou tem comida do dia anterior, ou pedimos comida. Antes do neném isso sempre acontecia às quartas e juntos nós bebíamos vinho com queijo ou algum outro petisco. Como agora precisei dar o intervalo de 9 meses, eu vejo filme jantando mesmo. hehehe

Ah, grande parte da casa, fora a área úmida é de tábua corrida, então não aparece muita sujeira nem cabelo. Não sei como será depois do novo apartamento em que provavelmente eu optarei pelo porcelanato... talvez eu desenvolva uns toques com sujeira. rsrsrs

Não lembro se esqueci de falar alguma coisa, se esqueci e querem saber, podem perguntar! E a dinâmica de uma casa, gente, funciona muito de acordo com o espírito dos donos... eu posso estar com a pia cheia de louça que se estiver sol do lado de fora e eu quiser ir à praia, vou sair, deixar tudo lá e se um amigo nos chamar pra esticar em um barzinho, vamos e se chegarmos cansados, deixaremos tudo pro outro dia. Eu consigo fazer isso, porque adoro finais de semana, adoro aproveitar ao máximo porque trabalho todos os dias úteis o dia inteiro. Graças a Deus, Rafael também tem esse ritmo. É certo ou errado? Nenhum dos dois: combina comigo. A partir do momento em que a pessoa sai, fica com a cabeça na pilha de roupa que tem para passar em casa, infeliz, deve mais é adiar o compromisso de lazer e ficar em paz consigo, com a casa em ordem, arrumadinha. Então, para as que ainda vão se casar, conversem com os maridos, definam o ritmo de vocês, relaxem, babies, e sejam felizes! Só não dá para se estressar. :)

"Pouca coisa é necessária para transformar inteiramente uma vida: amor no coração e sorriso nos lábios." (Martin Luther King)

Dona Musa está com os dias dessa rotina contados, vocês estão ligadas, né? Fofuchinho virá para abalar as estruturas. :)

Moringa de porcelana by Dona Musa

E aí, fofuchinhas, como estão? Sexta-feira, né, não dá pra ficar mal. :P Eu ontem fui encontrar umas 20 amigas e foi legal à beça, rimos, comemos, batemos muito papo e revigorei as energias! :)

Olhem só... fiquei com preguiça hoje de colocar assinatura em todas essas fotos, até porque não estou com tempo! Vim trazer aqui uma moringa de porcelana que aprendi a fazer no Videcorando, da Vivian. Lavoisier já dizia, "nada se cria, tudo se transforma..." hehehe. Na verdade, não preciso dizer para vocês, tá mais do que declarado, que eu gosto de coisas fofas, provençais, românticas, né? E eu tinha visto uma moringa no Meu canto, minha prosa no quarto da Ruby e gostado. A dela era de bolinhas e quando vi, busquei uma igual na internet. Encontrei, mas a 80 reais. Na verdade, até achei umas a 65, mas não eram bonitas como as de 80. Até a mais de 100 reais eu encontrei, todas essas pesquisas em lojas da internet. Não desmerecendo, eram realmente muito bonitas, mas caras, né, precisei correr atrás... Qual não foi minha surpresa quando a Vivian mostrou que dava para fazer em casa? Não perdi tempo. Fui à loja Vitorino Porcelanas (para as cariocas, na Praça Saens Peña), e comprei a moringa por R$ 22,00. Os decalques são vendidos lá mesmo, tem um monte de opções, eu comprei flores rosas e azuis porque, junto com lilás, são minhas cores preferidas. Esses foram R$0,45 cada um, comprei 20. Conclusão, gastei modestos R$31,00 por uma moringa personalizada. Fiz ou não fiz um excelente negócio? ;)

A moça da loja disse que eu teria de voltar para levar a porcelana ao forno de 800 graus para o decalque colar. Mas no post, a Vivian tinha dito que ela levou ao forno a 300º, então eu coloquei a minha a 280º, o máximo a que meu fogão chega, por 15 minutos e fui na fé! Colou. Não sei se é A BOA, mas como não vou lavar toda hora e ficar esfregando - é só para deixar no criado-mudo porque Fofucho acorda para beber água (sim, essa moringa feminina será usada pelo marido, que bom que ele topa minhas mulherzices, hahaha) - , acho que não haverá risco de o decalque desgrudar.

Vamos ao que interessa!

O material: decalque, pote com água, tesoura e a moringa. Além disso, passei álcool na moringa antes para tirar qualquer resíduo de gordura.

Os decalques rosas e azuis

Decalques cortadinhos

É só colocar na água e deixar uns 3 minutinhos

Olhem como vão saindo naturalmente do papel. Ah, meu esmalte é o Preguicinha. hehehe

Dando uma apertadinha e secando com o pano de prato. Também pode ser papel absorvente.

Mão na massa, minuciosamente. Não vou mais ser loira, olhem como minha raiz já está preta. :P

Pronta para ir ao forno e personalizada do jeito que eu queria!

Saindo do forno! Eba!

E aí, gostaram? Acreditam que esqueci de tirar foto dela em cima do criado-mudo? Mas não faltarão oportunidades, deixem para outro post!

E depois de todo o carinho que vocês me deram ontem, a frase de hoje não poderia ser diferente, para vocês que estão no meu coração.

"Para estar junto, não é preciso estar perto, e sim do lado de dentro." (Leonardo Da Vinci)

ou a que me faz gargalhar

"Amigo não é aquele que separa a briga, e sim chega dando uma voadora."

Bom fim de semana!

Ah, já está participando do sorteio?  http://donamusa.blogspot.com/2011/08/sorteio-100-seguidores.html

Dona Musa já quer fazer outra moringa pra ficar no trabalho... ai, ai, não dá pra dar corda... :P

Sala de Musa - visão panorâmica

Olá, meus moranguinhos com champagne! Lembram que eu estava falando que minha sala é quadrada e comentando como é difícil decorar esse tipo de formato? A Bia, amiga arquiteta, falou que é difícil mesmo, não era impressão minha de leiga no assunto. Então eu tive de pensar, e pensar, e pensar para conseguir colocar minha sala do jeito que eu queria. Queria algo romântico (oooohhhh, novidade...) e provençal, sem perder a modernidade. A sala é branca com bege (cores Branco e Areia, da Suvinil) e tem uns detalhes em prata, como o lustre (sorry, esqueci as fotos) e os porta-retratos. Foi assim, branca e bege, primeiro porque acho essa combinação elegante para casa. As minhas inspirações do Google Imagens vinham pura riqueza. Segundo porque me lembra Ano Novo, renovação e bem-estar. Terceiro porque precisava ser branco (minha casa é toda pequena e branco amplia) e bege porque eu achei que conseguiria mudar melhor as cores de detalhes/objetos da decoração sem ficar muito restrita quando enjoasse. Sobre os móveis, eu já imaginava que nossa pequena sala fosse ficar um pouco tumultuada, porque queríamos um sofá grande a abraçante, como já falei com vocês, o que pegaria uma parte do rack/estante na frente. Até por isso optamos pela estante, para que a parte de cima aparecesse bem e a parte que o sofá tampa não ficasse comprometida. Aí, o que eu fiz? Coloquei meu laptop nessa parte escondida para que eu possa ficar de bobeira com ele no colo enquanto vejo televisão. Depois escondo de novo e não fica com cara de bagunça nem aquela sensação de que a sala está quase virando um escritório. Coloquei uns guéri-guéris para complementar a decoração, que pretendo mostrar em um dos próximos posts mais detalhadamente. Ainda faltam algumas coisas na sala, como:

 - fechar uma tomada que está lá pendurada embaixo do ar condicionado (está me irritando profundamente, mas nem sei como fazer, porque descobri que nem aquela caixinha de metal que fica dentro tem, só mesmo o espelho da tomada pendurado);

- colocar cortina (isso eu quero pra ontem para esconder esse ar condicionado velho, está faltando é tempo de ir procurar);

- mudar essa mandala que está em cima da mesa (ganhei mas não está no estilo, digamos, na identidade visual da sala, apesar de ser branco com bege; na onda da decoração sustentável, procurarei um outro destino para ela);

- colocar um quadrinho em cima da minha adega (surpresa que mostrarei depois),

- decidir o que farei nas duas outras paredes que estão sem nada e...

Bem, sempre falta mais uma coisa, né? Aprendi que a decoração de uma casa pode nunca ficar pronta e, se ficar, pode levar tempo, muuuito tempo. E é isso que é delicioso nesse processo, pesquisar (porque eu comecei na RioDecor e fui parar na Toque a Campainha), ir curtindo (porque, apesar da loja ser mais popular, eu acho que consegui deixar a sala com a minha cara), comemorando, dando pulinhos, batendo palminhas e dividindo cada detalhe, cada conquista. :)

Ah, todos os móveis são da Toque a Campainha. Sobre os detalhes (espelhinhos, objetos decorativos, almofadas, porta-chaves,...) aguardem e confiem. Em breve eles aparecerão por aqui bem de pertinho.

Visão Panorâmica de frente - (olhem ali no cantinho esquerdo o ar condicionado e sua tomada irritante, aff...)

Visão Panorâmica do lado oposto - (paredes peladas)

Update: Amiga Júlia pediu para postar fotos do antes e depois porque ela é testemunha ocular de como mudou. Eu estava tão insatisfeita com a sala anterior (que foi pronta antes de eu chegar) que cadê que lembrei de tirar fotos? Fui é dando e vendendo tudo. Olha que eu enxergo potencial em coisas velhas, hein? Mas como convivi 2 anos com aqueles móveis, chegou num grau de implicância tão grande que para mim nada ali tinha mais salvação. rsrsrs. Para vocês terem alguma ideia de como era, vejam nesse post aqui. E olha que lá só estão o sofá, as cadeiras e a mesa, porque, nesse dia, para dar mais espaço, retiramos o rack. Ainda bem  para as queridas leitoras porque o rack era medonho e vocês não merecem vê-lo. Muito menos a antiga televisão que tinha uma bunda maior que a da Juliana Paes. Enfim, poupá-las-ei (como mesóclise é chique, né?!?!)

"A alegria evita mil males e prolonga a vida." (William Shakespeare)

Dona Musa parabeniza quem respondeu... modelagem, corte e costura! Mas ainda estou no comecinho, galera, sem cobranças. hahaha

Nova empreitada

Saudades, minhas fofuchetes (ou seria donamusetes? :P)! Oh, não as deixei ontem porque eu quis, não. É porque está difícil mesmo. Só se eu deixasse de dormir para postar e isso eu não poderia fazer porque se não ficaria de mau humor e traria pra cá. Melhor não, né? Hoje não está diferente, estou mais enrolada que aquele cordão de ouro que você quer para agora mas deixou numa caixinha com brincos pequenos, sabem? Mas finalmente à noite só vou malhar e vou direto para casa, o que significa que poderei retribuir todas as novas visitas (que já vi que tenho, eba! Obrigada!), além de aparecer nos bloguitos "dazamiga dasantiga". Pode ser? Vocês prometem que não me abandonam? Foi mal, mas estou correeeendo pra caramba. E oh só, preciso contar uma novidade e essa eu até entendo se vocês não me perdoarem. Como é que eu esqueci de contar isso proceis? É que minha cabeça fervilha, tem muitas ideias, e minha boca, muita coisa pra contar, aí eu me perco mesmo. hihihi. Falar, falar, eu não vou ainda, mas vou deixar uma dica por meio da foto abaixo... é aquela indireta quase direta, né? E aí, quem arrisca o palpite? :P

Não reparem minha cara de morta com farofa, essa foto foi tirada bem tarde já. Ali do lado vocês conseguem ver meu sofá abraçante, qualquer dia mostro para vocês.

O mundo não está ameaçado pelas pessoas más, e sim por aquelas que permitem a maldade.

(Albert Einstein)

Dona Musa queria um abraço do sofá agora, com direito a uma caneca de canjica que tá lá na geladeira... hummmm...

Dona Musa indica - Cupcakes

Bom dia, geleinhas de morango! Tudo bem com vocês? Aqui no Rio o dia está lindo e o sol está brilhando, então vocês sabem que estou bem. :) A cidade essa semana está colaborando para posts menos ranzinzas, porque vocês não aguentavam mais me ler reclamando do frio, né? Agora tá beleza pura. Eu muito estaria na praia agora, amarradona... mas Dona Musa está mais para ter nascido em manjedoura que em berço de ouro, então alguém tem de trabalhar! 

Falando em geleinha de morango, tenho uma novidade para vocês. Vocês sabem que eu não ligo para doce, mas eu tenho a mania de comer com os olhos, assumo. Como assim? Explico. Do mesmo jeito que não tenho vontade de comer um prato porque é feio, quero comer tudo que é cupcake que vejo pela frente, porque é bonito. Existe alguma coisa de comer com apresentação mais fofa que cupcake? Se souberem, me apresentem, por favor, porque eu desconheço. E aí que uma amiga minha, a Tati, está fazendo cupcakes divinos. Vocês duvidam? Então tomem as fotos e morram de inveja de mim e do Fofucho, que recebemos no aconchego do lar numa noite de sexta uma degustação e comemos tudo sem deixar nem um pedacinho pra vocês. hohoho. Calma, há luz no fim do túnel. Eu não seria tão má assim de mostrar se vocês não pudessem nem provar. Então, a boa notícia é que agora ela tem uma loja, a Apreciato, e, caso queiram se deliciar com esses bolinhos, é só pedirem a ela (contatos abaixo). Babem, babies.

Eu já tinha gostado só pela caixinha com o laço...

Olhem os sabores que recebemos:

- Paixão tripla: Bolo de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate com fios de chocolate

- Choco e coco - Bolo de chocolate com  recheio de brigadeiro de coco e cobertura de ganache de chocolate com coco ralado
- Amoredo - bolo branco, recheio de geleia de morango e cobertura de marshmallow rosa

Aqui estão eles, alguns dos diversos bolinhos. Não vou dizer de qual gostamos mais para vocês não serem influenciados... ;)

Apreciato - Tatiana Baierl
www.apreciato.com
apreciato@gmail.com
(21) 9695-3270

Ah, o cabide da ganhadora do sorteio foi enviado! :)

Recria tua vida, sempre, sempre.
Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça. (Cora Coralina)

Dona Musa dá um doce para quem adivinhar qual cupcake ela pegou primeiro.

Girafinha cute

Bom dia, raiozinhos de sol! Ainda para comemorar meu aniversário, tinha marcado com Fofucho e amigos de viajarmos para Mauá, cidade que adoro e qualquer dia falo sobre ela por aqui. 

Vocês sabem que essas cidadezinhas serranas são incríveis para encontrarmos artesanato e coisas fofas para casa, né? Dessa vez não foi diferente. Há muito tempo, eu procurava uma girafa para chamar de minha. Vocês lembram como curto uma girafa? Se não, leia aqui.  Só que nunca que eu encontrava uma simpática. Já achei umas com caras de malvada, tipo carranca, outras com uma orelha muito pontuda, que pareciam chifres, e uma infinidade delas que não agradavam. Eis que lá, caminhando e apreciando as lojinhas, um dos meus amigos viu a girafa e logo apontou: "Musa, olha ali uma girafa!" Não deu outra. Ela olhou para mim, eu olhei para ela e nos apaixonamos. Só faltou trocar a trilha sonora de Ghost, sentiram? Mesmo sem dizer nada, os olhinhos dela pediam para que eu a levasse. Lógico que funcionou, né? Ainda tenho mais achados de decoração para mostrar, uns que comprei e outros de que só tirei foto. Mas vamos com calma. Hoje o post é para minha girafinha linda! Ela ganhou lugar no nicho da minha mesa de centro.  

Primeiro ela me olhou de rabo de olho...

... depois pediu que eu a desse um lar e não resisti. Cedi!

Até de costas ela é posuda. ;)

 

"O que vale na vida não é o ponto de partida e sim a caminhada. Caminhando e semeando, no fim terás o que colher." (Cora Coralina)

Dona Musa quer no almoço de hoje comer truta de Mauá de novo. Como faz?

Só no desejo...

Gatinhas, estou in love com essa penteadeira e o céu ensolarado do Rio de Janeiro. O céu eu já tenho, mas essa penteadeira... alguém me dá de presente de aniversário atrasado? Ops, peraí, preciso consultar o Fofucho para ver se rola no quarto essa inundação de rosa... hehehe. É ou não é a coisa mais fofa do mundo? E os detalhes? Espelhinho provençal pendurado dando um charme. Puxador formato bolinha que amo. Vasinhos de flores coloridinhas. E o mais cute: perceberam a capinha de tecido no secador? Será que eu já consigo fazer? Acho que vou tentar fazer e depois conto se funfou.

Ahhh, Sinara, a ganhadora do cabide, já entrou em contato comigo. Ela mandou um e-mail tão feliz, mas tão feliz que quase fez Fofucha, ops, Dona Musa, chorar.  :)



Desconheço a fonte. Quem souber me avisa?



"A lei de ouro do comportamento é a tolerância mútua, já que nunca pensaremos todos da mesma maneira, já que nunca veremos senão uma parte da verdade e sob ângulos diversos." (Mahatma Gandhi)

Dona Musa já tem o espelhinho provençal, não falta tanto assim. hohoho

Adoçando a sexta

Pequerruchas, voltei com o prometido. Depois daquele papo de bordadinho, toalhinha, academia e grugru, que tal um bolinho de caneca para adoçar a sexta-feira? Ninguém é de ferro... Até porque, no dia daquela foto, voltando da academia, eu estava com vontade de comer bolo e fiz esse. Quer coisa melhor? Eu tenho uma teoria de alimentos familiares. Alface, por exemplo, é uma verdura familiar, vocês têm alguma dúvida? Que casal que trabalha fora e come só à noite em casa consegue comer um pé de alface inteiro sem estragar? Nenhum que eu conheça, a menos que seja um prato cheio só de alface. Mas se rolar um arroz e uma carne, meu amigo, entrarão no prato umas 3 folhinhas e o muito do pé morrerá no final, sendo fadado à lata de lixo. E bolo? Qual casal come um bolo inteiro enquanto está fresco? A menos que seja uma formiguinha, o bolo durará até ficar ressecado e todo mundo quer comer bolo fresquinho. Então, pra mim, bolo também é um alimento familiar. E bolo de caneca acaba sendo o melhor: você faz rapidinho, já começa a salivar com o cheirinho, come tudo ou divide com alguém e pronto, acabou. Bem, passada minha tese, chega de blá, blá, blá e vamos à receita, não é?

Bolo de Chocolate na Caneca

Ingredientes

. 1 ovo pequeno
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 6 colheres (sopa) de leite
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (café) de fermento em pó
. 1 colher (chá) de manteiga
. Minichocoball a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo.
2. Adicione o óleo, o açúcar, 4 colheres (sopa) de leite e 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó e mexa.
3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima.
4. Prepare a cobertura: junte 2 colheres (sopa) de leite, a margarina e 1 colher (sopa) rasa de chocolate e ponha no micro-ondas por 30 segundos, também na potência máxima.
5. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o chocoball
Dica: para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente. Use apenas canecas de materiais apropriados para micro-ondas.

Essa receita eu fiz à risca, então, não tenho muito o que comentar. Só troquei o granulado original pelo minichocoball. Mas minha amiga fez no forno em vez de micro-ondas. Eu imagino que tenha ficado melhor porque sempre prefiro a textura dos alimentos preparados no forno aos preparados no micro-ondas.

Querem fotos?

A textura fica um pouquiiiinho mais líquida que a de um bolo tradicional.

Aqui ele já está do lado prontinho e eu tinha acabado de preparar a cobertura na xícara menor.

Vamos dar um destaque também à caneca, ela merece! Olhem os detalhes: escolhi uma xadrezinha para combinar com o clima do inverno...

...e de chocolate, para combinar com o que teria dentro.  Tem uma mensagem romântica, viram? Comprei no WalMart, adoro canecas! :)

Para já dar água na boca, a vista de cima. Hummmm...

 

E olhem ele aí, pronto para ser devorado, fazendo a montanhazinha na caneca. :D

Fonte da receita: M de Mulher

"Não devemos permitir que alguém saia da nossa presença sem se sentir melhor e mais feliz."

 (Madre Teresa de Calcutá)

Link do Sorteio: http://donamusa.blogspot.com/2011/07/gente-nao-quer-so-comida-sorteio.html

Dona Musa encontra vocês agora na segunda, dia de festa! Bom fim de semana! :)

Correndo, mas bordando

E aí, lindonas! Hoje eu até ia postar uma receita, mas, já que esqueci de descarregar essas fotos, vamos primeiro malhar e depois comer? O que acham? O post de hoje é para inspirar a malhação e chegar sarada ao verão 2012. Eba! Gente, eu não corro, o bordado é uma farsa para mim. Enquanto estou na academia, estou o tempo todo puxando ferro. Maaas, como sei que a maioria prefere e investe nos aeróbicos, bordei a toalhinha inspirada em vocês e ainda trouxe o gráfico para copiarem. Ah, não façam como no jogo dos erros e aproximem a foto, certamente vocês encontrarão errinhos, ainda mais porque eu só tinha feito até hoje o ponto cruz normal, nunca com contorno. A toalhinha fez sucesso na academia, mas acabei ficando envergonhada de tirar fotos nos aparelhos porque nesse dia as meninas que malham comigo não tinham ido. Aí tirei a foto escondida no vestiário. hihihi. Quem sabe um dia, com as amigas perto para tirarem foto e a academia mais vazia, eu não tire foto de outra toalhinha? Quero que a próxima arte seja uma menina fazendo abdominais. Será que consigo tempo pra isso? Já que eu disse que não corro na esteira, mas na vida, ô! Se corro!

                              

O gráfico que me inspirou, do site www.pontocruz.info

Olhem ela aí no meu ombro. Ficou bonitinha, né?

"As pessoas dizem frequentemente que motivação não dura. Bem, banho também não dura. É por isso que recomendamos ambos diariamente" (Zig Ziglar)

Dona Musa promete que volta com receita calórica depois desse post saúde. A vida é feita de equilíbrio. hehehe

O amor é azulzinho?

E aí, gostosuras da minha vida? Sabe que de vez em quando eu queria ter um botão de pintura? Não entendeu? É, um botão de pintura, pra gente pode mudar a cor da nossa casa. Seria legal, né? Mas vocês querem saber mesmo o que me inspirou a querer ter o botão, para apertar lá em casa  no quarto o azul e fazer o amor ficar azulzinho, tal qual diria Djavan?

Olhem que romântico... e ainda tem tons de rosa.Não tenho a menoooor dúvida de que a decoração romântica é disparado a que mais me encanta.

Cabeceira azul Tiffany, em homenagem à Bia Amaral

Gostei dos detalhes moderninhos, viram a almofada/travesseiro de oncinha?

Quase lilás.

Esse tom de azul mais escuro combinou muito com a cor de palha dos móveis.

Mas gente, estou numa inquietação sem fim. Queremos mexer em algumas coisas lá em casa, mas, ao mesmo tempo, não queremos/podemos investir muito no apartamento, porque temos convicção de que esse não é o escolhido para ficarmos por um longo prazo. Eu adoro azul ou verde no quarto de casal, por isso o post, mas ainda não pintei porque estamos na fase sala. É só comigo ou vocês também querem tudo ao mesmo tempo agora e é tão difícil esperar chegar ao próximo cômodo? No meio disso tudo, uma vizinha resolveu mudar o vaso sanitário de lugar na obra dela, furou o cano de água quente, o que prejudicou a coluna do prédio inteira (a minha) e o banheiro estava lá quebrado para conserto. O condomínio se responsabilizou, já fechou o buraco do cano, inclusive, só faltam os azulejos. Mas vou te contar, ô vontade de meter a marreta e modernizar tudo! Mas cadê o tempo para fazer obra? Cadê alguém para coordenar a obra pra mim? Vida de adulto é difícil, viu?

"Não há problema que não possa ser solucionado pela paciência." (Chico Xavier)

Será???

Imagens: Várias no Google. Sabe os créditos? Me avisa? 

Link do sorteio: http://donamusa.blogspot.com/2011/07/gente-nao-quer-so-comida-sorteio.html

Dona Musa acha que toda mulherzinha deveria ter direito a um bolsa-decoração, composto por pedreiros de confiança, arquitetos competentes e a verba da reforma.

Corujices

Bom dia, flores do campo! Espero que tenham tido um excelente fim de semana. :)

Acho que não contei para vocês, mas eu sou chegada a uma coruja. Eu me amarrei quando no meu anel de formatura veio uma corujinha. A coruja é símbolo de algumas das ciências humanas pois é associada à sabedoria. Por ter olhos adaptados para enxergarem no escuro, os gregos acreditavam que seu olhar parecia simbolizar a racionalidade. Dona Musa também é cultura! Coincidência ou não, esse bichinho sempre exerceu um fascínio sobre mim (além da girafa, como vocês sabem). Perceberam que meus animaizinhos preferidos não são bem o que eu conseguiria ter de estimação, né? hehehe.

Olhem como a danada é bonitinha! (Google Imagens)

Mas o post começou assim porque hoje eu começo aqui a abrir a porta da minha casa para vocês. Eu ainda tenho pouco a mostrar. Mesmo com mais de 2 anos de casada na prática, muito do dinheiro que ganhávamos era investido na festa do casamento, então, agora é que estamos ajeitando nosso lar doce lar. E quanto mais doce ele for ficando, mais eu vou mostrando. :)

Essa é a entrada do nosso apê, com um capacho de... coruja! Fofo, não? Acho que já dá um ar acolhedor logo na entrada. :)

Entre e fique à vontade. :)

E para aproveitar, que tal darem uma olhadinha no que encontrei por aí:

A corujinha quebra o clima fechado do ambiente, contrasta com os móveis escuros. Não é meu estilo, mas achei que combinou.

Faço silêncio para vocês fazerem "ohhhnnnn"... Quero no meu quarto, assim, bem coloridas, num dia com raios de sol entrando!

A colcha é uma boa opção para quem gosta de coruja, mas não as quer fixas na decoração.

Olha que quartinho alegre! Gostei também do ouriço e do gatinho. Qualquer criança adoraria ficar aqui. :)

Eu muito gostaria. Manhêêê, faz pra mim?

 Hoje, em vez de frase, vai ter curiosidade. Vocês sabem de onde vem a expressão mãe-coruja? 

A coruja e a águia

Coruja e águia, depois de muita briga, resolveram fazer as pazes.
- Basta de guerra - disse a coruja. O mundo é tão grande, e tolice maior que o mundo é andarmos a comer os filhotes uma da outra.
- Perfeitamente - respondeu a águia. - Também eu não quero outra coisa.
- Nesse caso combinemos isto: de agora em diante não comerás nunca os meus filhotes.
- Muito bem. Mas como posso distinguir os teus filhotes?
- Coisa fácil. Sempre que encontrares uns borrachos lindos, bem feitinhos de corpo, alegres, cheios de uma graça especial que não existe em filhote de nenhuma outra ave, já sabes, são os meus.
- Está feito! - concluiu a águia.
Dias depois, andando à caça, a águia encontrou um ninho com três monstrengos dentro, que piavam de bico muito aberto.
- Horríveis bichos! - disse ela. Vê-se logo que não são os filhos da coruja.
E comeu-os.
Mas eram os filhos da coruja. Ao regressar à toca a triste mãe chorou amargamente o desastre e foi justar contas com a rainha das aves.
- Quê? - disse esta, admirada. Eram teus filhos aqueles monstrenguinhos? Pois, olha, não se pareciam nada com o retrato que deles me fizeste...
Essa fábula é atribuída ao surgimento da expressão “mãe coruja” pois aos olhos das mães os filhos são sempre perfeitos e lindos, o coração de uma mãe é o lugar mais seguro do mundo e se precisar até sangra por um filho.
Para retrato de filho ninguém acredite em pintor pai. Lá diz o ditado: quem o feio ama, bonito lhe parece.
Fonte: Fábulas. São Paulo, Brasiliense, 1972. p. 10-11.

Créditos:
Imagens: 1 e 2 - Apartment Therapy; 3 - Breezy Mama; 4 - Colorful Kids Room; 5 - The Fashion Police
Fábula: Blog da Coruja

Sorteio do cabide de noiva: http://donamusa.blogspot.com/2011/07/gente-nao-quer-so-comida-sorteio.html
 
Dona Musa entra em casa tomando cuidado para não pisar na cabeça da corujinha. Cada doido com sua mania. :)

Sopinha para aquecer

Queridinhas do meu coração, bom dia! Não adianta reclamar e reclamar do frio sem fazer nada, né? Mesmo sem estar grávida ou, como diz Fofucho, com passageiros (hehehe), eu fiquei com um desejo de uma sopinha ontem... Huuuummmm... Então, comecei a enviar e-mails para as amigas me indicarem uma receita testada e aprovada. As receitas pareciam ser ótimas, deliciosas, mas em cada uma havia o problema de eu não ter o ingrediente em casa e eu estava com preguiça de passar no mercado. Conclusão: arquivei tudo para fazer depois, lembrei do que tinha em casa e meio que inventei a sopa abaixo. Não é que deu certo?

Sopa de fubá com carne

Ingredientes

Azeite para fritar

Um bife grande de alcatra picadinho (deve dar uns 100 a 150g. Pode ser qualquer carne que se faça cozida, eu usei alcatra porque era o que tinha em casa)

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 tomate picado

Um pouco de cheiro-verde picado (deve ter dado umas 2 colheres de sopa mais ou menos)

1 cubo de caldo de galinha

1 litro e meio de água

1 xícara (chá) de fubá (usar meio litro da água acima para dissolver antes de jogar no caldo)

Sal a gosto (eu usei umas 2 colheres rasas de sopa, vai experimentando porque o caldo de galinha já tem bastante sal).

Preparo

Panela velha é que faz comida boa.

Em uma panela, coloque o azeite, a carne, um pouquinho de sal (meia colher rasa de sopa, mais ou menos) e deixe fritar, mexendo até dourar. Acrescente o alho, a cebola e frite. É importante que a cebola fique quase queimada, marronzinha, o gostinho fica especial. Adicione o tomate, o cheiro-verde, o caldo de galinha, 1 litro de água e deixe ferver. Acrescente o fubá já dissolvido no meio litro de água restante, tempere com o sal e experimente para acertar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não empelotar nem grudar no fundo. Fica pronto em uns 20 minutos e rende umas 4 porções, tudo assim, aproximado. hehehe. Se você gostar muito de carne, coloque mais; eu não gosto de priorizar carne em sopa, então coloco só para dar um gostinho. Da mesma forma, adoro macarrão em sopa, então coloquei um pouco do macarrão anelzinho (o menor de todos). Acrescentei um pouco depois de ter colocado o fubá. É importante saber que esse macarrãozinho, como é pequeno, cozinha muito rápido. Coloque já no final do preparo, quando faltar uns 5 minutos para ficar pronto. Voilà, saboreie sem moderação e se aqueça nesse inverno!

Essa receita foi adaptada de uma que eu tinha salva nos arquivos, mas era com linguiça. Deve ficar muito boa também, mas lá em casa preferimos carne.

Depois de pronta, no meu bowl de bola com um estádio embaixo. Amante de futebol é assim. :)

Acho que ele aprovou, né?

 "Quando as pessoas são felizes, não reparam se é inverno ou verão." (Frio é bobagem :P)

Se você ainda não se inscreveu, clique aqui para participar do cabide de noiva do meu vestido. :)

Dona Musa ainda tomou vinho enquanto cozinhava para começar o aquecimento desde antes da sopa. hehehe

Marrom e rosa

Tudo bem, gatas garotas? Vocês não aguentam mais me ler reclamando do tempo, mas o termômetro agora marcava 15 graus e isso não é clima de Rio de Janeiro, pessoas! rsrsrsrs. Que frrrrrriiiiio!

Então, voltando à vaca literalmente fria, pesquisando sobre salas pequenas, salas quadradas, sofás marrons ou sei lá o quê, porque qualquer dessas categorias se enquadram no meu caso, eu descobri essa foto. Já tinha me encantado por marrom e rosa na decoração de casamentos. Como minha sala é pequenininha, eu pintei de branco e bege pra ficar clean e ampla. Eu queria um sofá marfim, gelo ou afim, mas preciso prever as futuras crianças, e aí comprei um marrom claro, acho que chamam de chocolate, que deve ser o quente, de leite, porque chocolate em barra é mais escuro (observação muito importante nesse momento... hehehe). Quando vi essa foto, com um sofá da cor do meu e almofadas cor de rosa choque eu quase tive um colapso. E aquela em formato de rosas? Amei, amei, amei. Gente, eu saí de casa hoje de calça marrom e blazer de veludo rosa, pra vocês verem como eu fiquei aguada com isso. Agora alguém me conta rápido onde eu compro essas almofadas antes que dê tempo de Fofucho descobrir e frustrar meus planos de almofadas rosas na sala?!?!? hohoho. Sério, se alguém souber de algo parecido, me conta, please, porque tornou-se uma necessidade básica na minha vida. Caso eu consiga, venho aqui mostrar pra vocês, óbvio. :)


Imagem: Jeito de Casa

Coisas para contar: Comprei um presentinho para sortear quando chegarmos a 100 seguidores e também porque é mês do dia do amigo. :)
Estou escrevendo uma reflexão que acho que renderá um bom post, porque é algo com que todos se identificam atualmente. Vamos ver se dá pra postar amanhã...

"Às vezes ouço passar o vento; e só de ouvir o vento passar, vale a pena ter nascido." (Fernando Pessoa)

Dona Musa não lembra há quanto tempo não usava a expressão "rosa choque". Estamos na era do pink, né, a idade está pesando. hueheuehe

Blog muso inspirador: Casa, Corpo e Cia.

Queridonaasss, sexta-feira! Querem coisa melhor que isso? Ontem já comprei vinho pra hoje à noite e material para os quitutes que farei para a festa junina que vou domingo, de um grupo de esposas de que participo. Desses eu vou tentar tirar foto pra mostrar uma receita decente por aqui, né? Estou animada!

Mas falando sobre o título do post, eu tenho alguns blogs musos, que me inspiram. Um deles é o Casa, Corpo e Cia., da querida e fofa Rejane. A Rejane é daquelas pessoas abençoadas, tementes a Deus e determinadas a cumprir o que Ele nos ensinou, que é fazer boas obras. Com o blog dela, a Rê certamente consegue isso. O estopim para eu falar sobre o Casa, Corpo e Cia. foi esse post aqui, em que ela cita que há algum tempo recebeu a mesma frase que eu recebi essa semana, lembram, a d'O Pequeno Príncipe, que fala sobre ser eternamente responsável por cativar as pessoas? Detalhe: nós citamos essa frase no mesmo dia, dia 28 de junho, em um post, SEM EU SABER DE NADA. Ontem eu não acreditei quando li o blog dela, achei muita coincidência e até escrevi um recadinho para esclarecer que não a tinha copiado, porque pela blogosfera há tantas cópias e foi tão genuíno! A Dani, que me escreveu, está aí para confirmar que foi verdade. rsrsrs. São essas coisas que não se explicam, sintonia entre gente do bem, conversa entre os anjinhos da guarda. :)

No blog, ela se propõe a resgatar as boas coisas da vida, bons sentimentos, bons costumes, boas maneiras de se vestir. Cuidar da casa e decorá-la com objetos feitos por ela. Aprecia o reaproveitamento de móveis e tem carinho especial por objetos de família. Lá ela mostra passo a passo de quase tudo o que faz, seja para a casa, sejam receitas ou até acessórios de moda. Além de que o jeito dela escrever é leve, de uma menina, e você sente sempre vontade de voltar. Vale a pena conferir!

Gosto de gente de cabeça no lugar

Gente com os dois pés no chão
Gente que sabe o perdão semear
Gente que partilha o seu coração
Gosto de gente que chora e que ri
Gente que quer sempre aprender
Gente com muito amor dentro de si
Gente que ame com prazer
Gosto muito de gente assim
É uma honra para mim
Tem sorte quem estes amigos tem
E desconfio que é deste tipo de gente
Tão zelosa e competente
Que Deus está gostando também

(Desconheço o autor, avisem-me se souberem?)

Dona Musa está mais feliz porque nessa sexta começa julho, mês do seu aniversário. :)

Pequeno curso de fondue e recado

E aí, amiguinhas? Muito agasalho aí na cidade de vocês? Eu aqui no Rio não aguento mais sentir frio, mas nessa época não tem jeito, né? Até que hoje o sol está brilhando, mas à sombra continua frio. Por falar em frio, vamos falar hoje de fondue, delícia! Recebi um e-mail com esse "curso online de fondue" e resolvi compartilhar. O texto não está na íntegra, se não o post ficaria imenso (já ficará grande). Algumas partes que me chamaram atenção foi o molho de beterraba para o fondue de carne! NUNCA imaginei que um molho de beterraba pudesse ficar bom, estou até com vontade de testar. Se eu testar, tô querendo muito, mostro aqui com fotos. Outra coisa engraçada foi a orientação para colocar apenas um cubinho de carne na panela de fondue, fez-me rir, hahaha. Eu amooooo fondue de carne (não ligo para os outros), imagina se vou conseguir esperar um cubinho de cada vez ficar pronto?! Claro que não, só se eu tiver jantado antes um prato fundo de arroz pra forrar. hahaha. Mas vamos ao que interessa. Os créditos vão para bettega@bettega.com.br (o e-mail estava exposto para que tirássemos dúvidas). Se joguem!

Montagem da mesa

A mesa da fondue não deve ser muito moderna, pois lembra justamente um costume bastante antigo. Você pode utilizar uma toalha de algodão para a mesa e, caso faça a fondue borguignone (carne frita), uma dica bastante interessante é pôr embaixo da toalha um forro de plástico resistente, a fim de que o óleo da fritura que poderá respingar não maltrate o tampo da mesa.

Para os acompanhamentos, que estarão disponíveis em vários recipientes, utilize sempre o bom senso e não misture vários modelos e materiais. Se você possui mais pratos de aperitivo em aço inox, utilize-os e deixe os de cristal, por exemplo, de lado. Cestos de vime, travessas e aperitiveiros em porcelana podem ser usados, desde que não influenciem na decoração da mesa. A fondue deve ser muito funcional e permitir que os participantes alcancem tudo sem se levantar. Não deixe disponíveis itens decorativos como vasos de flores, pois podem obstruir o visual da mesa e causar algum acidente.

Talheres e louças

Para que os participantes sintam-se à vontade e não tenham dificuldades para comer, disponibilize dois garfinhos especiais para fondue para cada um, bem como um prato. Guardanapos e galheteiro com sal e pimenta também devem estar próximos.
Você também pode deixar disponível uma vela aromatizada próxima à panela, já que, além de decorar, ela ajudará a expulsar o cheiro da fondue – principalmente se for feito o borguignone – na qual o odor da fritura é forte.

Tipos de panela

É muito importante ter, pelo menos, um aparelho completo para fondue, que incluirá a base com réchaud, fogareiro e panela. Há vários tipos de aparelhos, uns mais simples e outros bastante completos, cabe a você verificar sua necessidade.
Há, também, panelas de variados materiais; verificar qual panela é ideal para cada receita é fator determinante para a qualidade de uma boa fondue. Verifique abaixo os serviços mais indicados:
• Vidro: esse tipo de panela é muito resistente, mas exige um cuidado um pouco maior do usuário, principalmente com variações de temperatura bruscas e no manuseio. Contudo, ela é um dos melhores materiais para fondue de chocolate e queijo. Para fondue de carne essa panela também pode ser usada.

• Esmaltada: a panela esmaltada é excelente, pois pode ser utilizada para fondue de carne, queijo e chocolate.

• Inox: por ser um material que facilita muito a condução de calor, essa panela é ideal para fondue de carne, tanto o oriental quanto o borguignone. No entanto, com difusor de calor e com chama baixa no fogareiro (explicações em seguida) esse modelo pode ser usado na fondue de queijo e chocolate.

• Cerâmica: panelas de cerâmica devem ser utilizadas em fondues de queijo e chocolate, não sendo indicadas para fondue de carne.

Fondue de queijo

Há vários tipos de fondue de queijo e nunca uma receita será igual à outra. Isso ocorre porque nem sempre os queijos utilizados estão exatamente com o mesmo sabor. No entanto, se você utilizar sempre as medidas corretas dos ingredientes, sempre ficará saboroso. Serão ensinadas duas receitas, uma com massa pronta e outra com queijos tradicionais – Gruyère e Emmental.

Fondue de queijo com massa pronta

A massa pronta que é indicada é a Campo Lindo, uma massa da marca Polenghi feita à base de queijo Gruyère. A quantidade dessa receita pode ser degustada por 4 pessoas e é diferente da receita indicada na própria caixa do produto, mas muito interessante.

Ingredientes:

• 1 caixa de massa pronta Campo Lindo (400g)
• ½ copo de requeijão
• ½ copo de vinho branco seco de boa qualidade
• 1 pitada de noz moscada
• Pimenta-do-reino a gosto

Colocar a massa pronta com o requeijão e misturar com metade da quantidade do vinho. Você pode aquecer diretamente na panela com chama alta ou então em banho-maria. Deixe aquecer a panela e vá misturando a massa até que fique homogênea, acrescentando aos poucos o restante do vinho e a noz moscada e a pimenta a gosto. Não fique muito tempo sem mexer a panela, pois a massa pode queimar e seus pedaços (que ainda não dissolveram e ficam no formato de pequenas bolinhas) podem não se homogeneizar e, com isso, não resultar no esperado.
A receita que a caixa do produto indica é bastante completa, com Kirsh – aguardente – e alho. Porém, como há pessoas que não gostam de alho e não podem tomar bebida alcoólica, indicamos essa versão mais simples. Caso opte pela receita da caixa, você utilizará o alho para passar na panela, mas isso apenas irá aromatizar o ambiente, não trará sabor forte à fondue.

Fondue de queijo tradicional

A receita a seguir é super completa, mas se você não quiser optar pelo alho e pelo conhaque indicados a seguir o resultado não ficará ruim, pelo contrário, ficará muito saboroso, mas um pouco diferente. O mais importante, no entanto, além dos queijos, é o vinho branco seco. Ele que dá um toque especial a fondue de queijo tradicional. Ingredientes para 4 pessoas:

• 250g de queijo Gruyère e 250g de queijo Emmental
• 1 dente de alho e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 cálice de conhaque
• 3/4 de copo de vinho branco seco

Passar o alho nos lados e fundo da panela. Ralar os queijos no ralo grosso e juntar o conhaque e o vinho branco com o amido de milho dissolvido (você deve dissolver o amido de milho antes de pôr na panela e, caso ache que ficará muito forte com o vinho, dissolva-o no leite). Acrescentar a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), iniciar o processo de fusão da massa até que a mesma esteja homogênea e na temperatura ideal para ser degustada. Caso a massa fique muito grossa, esquente um pouco de requeijão com leite e misture à fondue. Ela soltará e ficará mais cremosa. Se for o contrário, ou seja, se a massa estiver muito líquida, engrosse-a com um pouco mais de amido de milho (Maisena).

Você pode variar também em relação à variedade dos queijos, mas sempre tenha um queijo mais picante misturado a um queijo mais leve. O Gruyère é mais picante que o Emental. Os queijos leves que podem substituir o Emental são o Gouda, Estepe e queijo prato. Tenha cuidado pois esses queijos são mais cremosos e podem engrossar a massa. Você também pode complementar a fondue com queijos um pouco mais fortes como gorgonzola e provolone. Nunca utilize queijo mussarela na fondue.

A quantidade por pessoa ideal é 125g de fondue de queijo.
Com o tempo essa fondue poderá criar no fundo da panela uma crosta de queijo bem crocante, não se preocupe com isto. Na Suíça, por exemplo, no final da degustação, essa parte é retirada da panela e entregue ao convidado de honra da casa. Portanto, não se sinta constrangido por achar que a fondue queimou.

Ao servir

Na fondue de queijo não é necessário qualquer tipo de molho. O principal acompanhamento é o pão, que deve ser amanhecido, para facilitar no momento de passar no queijo derretido – um pão muito mole corre o risco de sair do garfo e ficar na panela. O ideal é utilizar pães como o francês, baguete ou ciabatta. Deve-se cortar longitudinalmente e, depois, na transversal, a fim de que cada pedaço tenha duas cascas e fixe melhor no garfo. Você também pode servir florzinhas de brócolis e couve-flor, cenoura e batata em cubos, todos previamente aferventados. Não os deixe muito cozidos para que não se partam no momento de mergulhar na fondue.

Fondue de chocolate

Serão dadas duas receitas de fondue de chocolate: branco e ao leite. No entanto, você pode variar de acordo com sua vontade. Basta seguir a receita básica, que consiste em misturar até ficar homogêneo qualquer tipo de chocolate e creme de leite. As receitas de chocolate que se encontram a seguir também são muito completas, mas para quem não aprecia o chocolate meio amargo e/ou o licor, estes ingredientes podem ser dispensados. As quantidades são suficientes para servir bem quatro pessoas.

Fondue de chocolate ao leite

• 250g de chocolate ao leite
• 125g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• 1/2 cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque.
Modo de Preparar:
Picar o chocolate, juntar o creme de leite e o licor, ou conhaque. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), fundir a mistura até que esteja homogênea e na temperatura ideal para ser degustada. Observar para que a mesma não entre em ebulição, caso isso ocorra a receita desandará. No caso de utilização da panela de vidro, você poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2 minutos. É importante observar que os pedaços de chocolate deverão estar bem picados e distribuídos no recipiente. A mistura também pode ser feita em banho-maria.

Fondue de chocolate branco

• 400g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de licor (chocolate, menta, laranja, cassis, etc)
Picar o chocolate e juntar com o creme de leite, colocar no réchaud e manter a chama alta até derreter. Acrescentar o licor e aguardar a temperatura ideal.

Ao servir

Frutas da estação acompanham muito bem as fondues de chocolate. Corte-as em cubos e leve-as o mais secas possível para mesa. Você pode oferecer também caqui, kiwi, maçã, doces açucarados (banana ou marshmallow, por exemplo), bolachas waffle partidas em pequenas partes, bolos doces (inglês, laranja) amanhecidos - corte-os em cubos na noite anterior e reserve até o dia seguinte - e tudo mais que você ache que combina com esse tipo de fondue. O abacaxi pode ser servido, mas com muita cautela, pois é muito ‘aguado’ e pode estragar a fondue. No caso das uvas há também a necessidade de um cuidado ao comer, deve-se espetar a uva e, com o auxílio de um guardanapo, secar o líquido que, por acaso, tenha escorrido.

Ao servir

Outra excelente dica é amassar alguns waffles em um recipiente e, ao servir, passar a fruta no chocolate e depois encostar nessa ‘farofa’ de waffles, que vira um bombom delicioso! Outras farofas muito saborosas são de coco e coco queimado, compradas prontas.

Fondue de carne

A fondue de carne mais tradicional é a que se usa óleo quente na panela. No entanto, há uma novidade que está fazendo muito sucesso: a fondue oriental que, ao invés de óleo, usa-se um caldo preparado à base de carne e legumes e, ao servir, degusta-se com bolinhas de carne e legumes preparados previamente. É uma opção interessante, já que é light e não libera o odor que sempre ocorre quando se faz a fondue com óleo quente, em função da fritura. A seguir você encontrará essas duas variações: borguignone (fritura) e oriental. Os ingredientes da receita dão para 4 pessoas.

Fondue de carne Bourguignone
• 800g de filé mignon
• 2 xícaras de óleo
• 1 dente de alho
Modo de Preparar:

Passar o alho no fundo e nos lados da panela. Cortar a carne em cubinhos de uns 2 cm. Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud. A função do alho é de aromatizar a fondue, caso não aprecie, descarte-o. Outra dica é deixar próximo à panela uma vela aromatizada; além de decorar o ambiente, ajuda a expulsar do ambiente o odor da fritura. O óleo ideal para que a fondue borguignone não solte fumaça ou cheiro desagradável é a gordura de coco da marca Brasileira ou também óleo à base de semente de uvas.

Não tempere a carne, o ideal é que cada participante coma degustando-a com os molhos da mesa ou então com pimenta ou sal à gosto.

Ao servir

Espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham o conjunto, e levar ao óleo quente. Deixar fritar até o ponto desejado e servir no prato, com os molhos especiais, que se encontram a seguir. Na fondue borguignone é interessante que os convidados coloquem apenas um cubo de carne em cada garfo. Caso haja muitos pedaços em cada garfo de fondue – dois ou três, por exemplo, o óleo não irá fritar e irá esfriar, deixando todos os participantes insatisfeitos. Neste caso as carnes deverão ser retiradas e deve-se aguardar até que o óleo esquente novamente.

Fondue de carne oriental ou asiático
Esse tipo de fondue deve ser preparado antes de o evento acontecer, já que necessita de um período para o cozimento do caldo que será servido na panela no lugar do óleo quente. Os ingredientes dessa receita rendem para 4 pessoas comerem bem:

• 1 ½ l de água
• 2 cenouras
• 1 batata
• ½ repolho pequeno
• 1 alho poro
• Sal e pimenta do reino a gosto

Cozinhar os legumes em torno de 30min, coar o caldo e colocar na panela de fondue. Esses legumes que estavam na panela, por ficarem muito tempo até terminar o cozimento, já não servem para a fondue, descarte-os. Para dar mais sabor, você pode colocar caldo de carne pronto, cubos de carne, frango ou peixe. Os molhos são leves, à base de iogurte natural, maionese light, raiz forte ou ainda com os mesmos molhos da fondue de carne. Os acompanhamentos são verduras e legumes pré-cozidos, podem-se usar também bolinhos de carne (pequenas almôndegas), cuja receita encontra-se logo abaixo. O caldo resultante do cozimento poderá ser dividido entre os convidados.

Bolinhos de carne
Ingredientes: 500g de carne moída, 1/2 pacote de creme de cebola, 1 pitada de sal, pimenta do reino a gosto. Misturar bem a carne ao creme de cebola e formar bolinhas de 2cm de diâmetro. Cozinhar por 5 min – pode ser no caldo que será feito para a fondue – e retirar. Elas não irão desmanchar-se, a não ser que fique pouco tempo na panela cozinhando.

Ao servir

Espetar os legumes, verduras e bolinhos de carne – um de cada vez – e colocar por alguns minutos na panela com o caldo bastante aquecido. Servir no prato, com os molhos especiais, que podem ser os mesmos molhos da fondue borguignone (sugestões a seguir).

Molhos especiais para fondues de carne

Há muitos tipos de molhos para fondue, o ideal em uma confraternização como essa é oferecer, pelo menos, de 6 a 9 tipos de molhos, que são servidos nas cumbucas que acompanham o aparelho ou então ficarão dispostas em recipientes avulsos em torno da panela. Caso você não tenha muito tempo para fazer os molhos, pode comprá-los prontos, as marcas Helmann's e Uncle Beans possuem molhos muito saborosos. Geléias de framboesa e morango também dão um toque especial. A seguir, há os molhos mais tradicionais para a fondue de carne (borguignone e oriental).

Molho de Beterraba
- 1½ beterraba (média) cozida
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- ½ xícara (chá) de maionese light
- 1 pitada de adoçante em pó
- Sal e pimenta a gosto
Cozinhar a beterraba e bater junto dos ingredientes no liquidificador.

Molho de Peito de Peru
- ½ copo de requeijão cremoso light
- 100g de peito de peru moído (ou presunto magro)
- ½ xícara (chá) de maionese light
- 2 colheres (sopa) de creme de leite light
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho com Azeitonas
- 1 xícara de maionese
- 6 a 7 azeitonas verdes ou pretas trituradas

Molho de tomates secos
- 1 xícara de maionese e 5 tomates secos. Picar bem o tomate seco (pode ser passado no processador) e juntar à maionese. Molho Agridoce com Passas
- 1 xícara de requeijão ou maionese
- 6 a 8 passas bem picadas. Misturar bem.

Molho Vermelho
- 1/4 de xícara de catchup picante
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1 xícara de maionese

Molho de Maionese
- 1 xícara de maionese
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 3 galinhos de salsa
- 1/2 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de mostarda

Molho Fácil de Cebola
- 1/2 pacote de sopa de cebola
- 2 xícaras de creme de leite fresco ou enlatado
- 1 colher de suco de limão
Se for usar creme de leite fresco, primeiro bata até engrossar levemente e só então misture o suco de limão e o restante dos ingredientes.

Imagem: O pimenteiro

Para terminar, o recado. Preciso de duas ajudas de vocês: a primeira é que me avisem se o blog não estiver linkado na minha lista de blogs, ainda não consegui organizá-la por completo. A segunda é que meus blogs amigos mudem o sistema de comentários para janelinha pop-up, se não eu não consigo comentar, porque o computador que acesso a maior parte do dia bloqueia os comentários imediatamente abaixo do texto. Troquem pra mim, pleeeease? Obrigada! :)

"No frio do inverno, finalmente aprendi que dentro de mim existe um insuperável verão."

Dona Musa quer estar com Fofucho dentro dessa foto hoje à noite.